A Douanne, dans le Jura bernois, Anne-Claire Schott exploite le domaine viticole familial depuis 2016. Rapidement, elle a décidé de reconvertir ses vignes en biodynamie, pour vivre au rythme de la nature.
Florian Chervet a remporté le concours des jeunes professionnels du vin lors du salon de l'agriculture de Paris. Il a devancé une trentaine d’autres professionnels de la filière viticole provenant de quinze nations différentes.
Le duo fribourgeois change le concept de son restaurant Le Barrio. Il annonce également l’ouverture d’un nouvel établissement qui proposera une cuisine urbaine à base de produits locaux, à l’emplacement de l’ancien Voltar, à Fribourg.
La Bourgeoisie de Fribourg va rénover son magasin de vin et son caveau. Pour le premier, elle veut développer une surface destinée à la vente et à la dégustation. Le caveau sera pour sa part voué à la location professionnelle ou privative.
Fribourg rejoint la liste des cantons qui ne veulent plus voir des femmes en petite tenue pour vendre des voitures. La loi sur les réclames comportera un nouvel interdit.
Fribourg est l'une des deux villes du pays à intégrer le Réseau des villes créatives de l'Unesco. Elle doit son ticket d'entrée à un plan d'action axé sur l'innovation dans la gastronomie.
Gaëtan Cardinaux a remporté la catégorie fromage au lait cru d’alpage lors des championnats du monde de la raclette à Morgins. Le Glânois est locataire de l’alpage de Tanay, en Valais.
Accessoire incontournable du costume de l’armailli, la sacoche à sel se fabrique selon la même méthode depuis des siècles. Un savoir-faire exigeant présenté à la Foire de La Roche samedi.
Quelque 180 exposants prendront part à la 26e Foire de La Roche samedi 28 octobre. Artisanat, produits du terroir et dégustations devraient attirer entre 8000 et 10'000 visiteurs.
La Liberté - Bd de Pérolles 42 / 1700 Fribourg
Tél: +41 26 426 44 11